John’s Grill – Bøfsandwich, spillemaskiner og lokale minder
I en årrække var John’s Grill på hjørnet af Gammelgårdsvej og Klausdalsbrovej et af de mest populære spisesteder i den nordlige del af Herlev. Hvor der i dag ligger rækkehuse, lå tidligere en klassisk dansk grillbar, som mange stadig husker med stor nostalgi.
John’s Grill var meget mere end et sted, hvor man kunne få stillet sulten. Grillbaren fungerede som et naturligt mødested for områdets beboere, håndværkere, familier og ikke mindst de mange unge fra kvarteret. Her mødtes man efter skole, om aftenen eller i weekenderne – enten for at spise eller blot for at være sammen.
Den legendariske bøfsandwich
For mange var turen til John’s Grill ensbetydende med én bestemt ret – den berømte bøfsandwich. Med hakkebøf, brun sovs, bløde løg og det klassiske tilbehør blev den en favorit blandt stamkunderne. Grillen serverede naturligvis også tidens øvrige klassikere som hamburgere, hotdogs, pølsemix og sprøde pommes frites, men bøfsandwichen havde nærmest kultstatus.
Spillemaskinerne trak de unge
Et særligt kendetegn ved John’s Grill var de populære spillemaskiner. For mange unge var de næsten lige så vigtige som maden. Her blev der brugt mange mønter på datidens mekaniske og elektroniske spil, mens vennerne stod omkring og fulgte med. Grillbaren blev derfor et naturligt samlingspunkt længe før internettet og mobiltelefonerne gjorde deres indtog.
Der var næsten altid liv i lokalet, og stemningen var præget af latter, samtaler og lyden fra både grillen og spillemaskinerne. Mange lokale husker stadig stedet som en fast del af ungdomslivet.
En del af et voksende Herlev
John’s Grill lå ved et trafikeret kryds mellem Gammelgårdsvej og Klausdalsbrovej, hvor mange dagligt kom forbi. Placeringen gjorde grillbaren til et kendt vartegn i området og et oplagt stop for både lokale beboere og forbipasserende. Området udviklede sig kraftigt gennem 1960’erne, 1970’erne og 1980’erne, hvor nye boligområder skød op, og grillbaren fulgte med som en naturlig del af hverdagen.
Et sted, mange savner
Som så mange andre klassiske grillbarer måtte John’s Grill til sidst vige for byudviklingen. Bygningen blev revet ned, og på grunden blev der opført rækkehuse. Selvom grillbaren for længst er væk, lever minderne videre hos de mange Herlev-borgere, der husker stedet som en vigtig del af deres opvækst.
For én generation var John’s Grill stedet, hvor man spiste sin yndlingsbøfsandwich. For en anden var det stedet, hvor man mødtes med vennerne efter skole, prøvede lykken ved spillemaskinerne eller blot tilbragte en hyggelig aften.
John’s Grill er et godt eksempel på de lokale grillbarer, som engang var en uundværlig del af hverdagen i danske forstæder. De var ikke blot spisesteder – de var sociale mødesteder, hvor venskaber blev skabt, historier blev fortalt, og mange af Herlevs små hverdagsminder fik deres begyndelse.
